¿Sabías que una dieta desequilibrada provoca alteraciones en el estado de ánimo?
Un estudio científico japonés ha encontrado una relación significativa entre los ataques de pánico, la vitamina B6 y los niveles de hierro en la sangre.
Según el psiquiatra Drew Ramsey, coautor del libro The Hapiness Diet, una dieta «moderna» basada en alimentos procesados, azúcares y grasas saturadas es, en gran parte, responsable del aumento de la depresión y la ansiedad.
Un cuerpo bien alimentado dispone de buena energía y te hace más feliz. Aquí tienes una lista de los nutrientes esenciales para tu dieta.
7 sustancias necesarias en tu dieta para ser feliz
1. Triptófano
El triptófano es una sustancia que facilita la liberación de serotonina en el cuerpo. Ésta inhibe la ira y la agresividad y ayuda a controlar la ansiedad y el estrés. Además ayuda a dormir mejor. Los lácteos, huevos, cereales, garbanzos, frutos secos y plátanos son ricos en triptófano.
2. Fenilalanina
Es un aminoácido esencial para el cuerpo humano. La fenilalanina es un analgésico y antidepresivo natural. Aumenta la sensación de bienestar y reduce la depresión.
3. Ácidos grasos
Los ácidos grasos son muy importantes porque ayudan al organismo a sintetizar algunas funciones que no puede realizar por sí mismo. Ayuda a tener una buena estabilidad emocional y se encuentran sobre todo en los pescados azules.
4. Teobromina
Es una sustancia que contiene el chocolate y es un gran estimulante del sistema nervioso central. No es bueno excederse en la cantidad, pero viene muy bien para darse un pequeño subidón emocional.
5. Vitaminas B y C
Estos dos grupos de vitaminas son fundamentales en nuestro cuerpo y promueven nuestro bienestar emocional y físico.
La vitamina B se encuentra en proteínas de origen animal y vegetal. La vitamina C en la mayoría de vegetales y frutas (sobre todo cítricos). La falta de alguna de estas dos vitaminas pueden causar cansancio y debilidad.
6. El ácido fólico (B9)
El ácido fólico está dentro del grupo de vitaminas B, pero lo menciono aparte porque es muy importante en sí misma.
Cuando falta ácido fólico aumenta la probabilidad de tener depresión. También ayuda a aumentar el apetito cuando es necesario y estimula la formación de ácidos digestivos. Si te falta ácido fólico come muchos filetes de hígado y legumbres.
7. Hidratos de carbono
Los carbohidratos nos aportan vitalidad más rápidamente que cualquier otro nutriente, sobre todo los almidonados (pastas, legumbres, arroces, patatas, pan…). No es bueno abusar de la cantidad, ya que contienen muchos azúcares y podrían facilitar la acumulación de grasas.
Estos hidratos de carbono esenciales nos pone de buen humor rápidamente y es recomendable comerlos en porciones pequeñas en todas las comidas.
Los 15 Alimentos más antidepresivos
1. Carnes magras
Las carnes bajas en grasa, como el pollo, el pavo o la ternera tienen un alto contenido en triptófano. Añade en cada comida una porción moderada de carnes magras para tener una mayor sensación de bienestar y relajación.
2. Berros
Uno de los vegetales más ricos en vitamina C y B9 (ácido fólico). Una buena ensalada con berros disminuirá la sensación de cansancio y contribuirán a una mejor función cerebral. Reúne las propiedades de la vitamina C y de la vitamina B9, que previenen el cansancio y la fatiga y contribuyen a una adecuada función psicológica.
Según un estudio realizado por la Universidad de Southampton en 2010 el consumo de berros puede inhibir el crecimiento del cáncer de mama.
3. Carbohidratos y cereales
Los hidratos de carbono procedentes de cereales, como la pasta, el arroz o el pan, aportan una gran cantidad de energía duradera al cuerpo. Además son un antidepresivo natural y reducen considerablemente la ansiedad.
4. Legumbres
Lentejas, garbanzos, judías, guisantes o habas son alimentos ricos en fibra, no contienen colesterol y tienen un efecto saciante. Además son económicas y muy fáciles de preparar.
Las legumbres regulan el sistema nervioso y reducen la posibilidad de caer en depresión. Si te encuentras un poco decaído, un plato de legumbres te ayudará a animarte.
5. Salmón
Uno de los pescados azules más ricos en omega 3. Sintetiza la serotonina que ayuda a aumentar nuestra sensación de bienestar y la capacidad para concentrarse. Añadir el salmón a tu dieta es muy apropiado en momentos en los que necesitas aumentar tu autoestima.
6. Plátano
El plátano contiene mucha cantidad de fibras y nutrientes además de aportar una elevada cantidad de triptófano. Un plátano cada mañana mantiene los niveles necesarios de triptófano para que puedas afrontar el día con una actitud más positiva.
7. Piña
La piña es la fruta de la vitalidad. Combate el estrés y es una gran aliada a la hora de desarrollar una actitud optimista y fuerte ante los problemas cotidianos. Además, no solo afecta positivamente al bienestar mental, sino también al físico.
Está recomendada para personas con déficit de atención. También es ideal para superar los problemas de insomnio.
8. Alcachofa
Casi se podría decir que la alcachofa es un alimento milagro. Además de ser un vegetal que absorbe el colesterol y lo reduce, ayuda a hacer una digestión ligera y a sentirte mejor. Las alcachofas eliminan toxinas y son ideales para las personas que tienen problemas con el hígado o los riñones.
9. Productos lácteos
Los lácteos contienen mucho triptófano, por tanto aumenta tu bienestar. Además ayuda a formar la melatonina que nuestro cuerpo necesita para regular el sueño. Un vaso de leche, un yogur o un trozo de queso antes de dormir te relajará y descansarás mejor.
10. Chocolate
El chocolate es un gran estimulante. No es bueno abusar, pero un trocito pequeño a diario te aportará mucha energía.
Procura que el chocolate sea negro, ya que cuanto menos puro sea el chocolate, más grasas tendrá y será peor para tu salud física y mental.
11. Atún
Al igual que el salmón, es otro de los pescados azules que no debe faltar en tu dieta semanal. Es rico en vitaminas B3, B6 y B12. El atún reduce los altibajos en el estado de ánimo. Ralentiza el envejecimiento porque es un gran antioxidante.
Previene enfermedades degenerativas y regula el metabolismo. Toma dos o tres latitas de atún a la semana y lo notarás en tu sonrisa.
12. Almendras
Un puñado pequeño de almendras te ayudará a calmar los nervios. Es fácil llevar unas poquitas en el bolsillo cuando tengas un examen, vayas a una entrevista de trabajo o tengas que ver a un cliente importante. Al estar más relajado, descansarás mejor y tu cuerpo no se resentirá.
13. Nueces
Las nueces ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejoran la memoria y el aprendizaje. Aumenta el estado de ánimo. Además regula la producción de energía, por lo que un puñadito de nueces al día evitará tanto el estrés excesivo como el agotamiento y la depresión.
Recuerda que aunque los frutos secos contienen grasas buenas, también engordan en exceso. Sé moderado en las cantidades.
14. Huevos
Los huevos contienen mucho triptófano y mejora nuestro estado de ánimo. Si eres vegetariano o no comes demasiada carne, es importante que comas huevos. Recuerda que la mayoría de vegetales son pobres en triptófano. Si estás siguiendo una dieta de adelgazamiento no puedes estar sólo a base de verduras porque te sentirías decaído en seguida. Los huevos fomentan el bienestar y reducen los altibajos.
15. Espárragos
¿Sabías que la mayoría de las personas con depresión tienen unos niveles bajos de ácido fólico?
Los espárragos son muy ricos en ácido fólico. Para prevenir un bajón anímico come espárragos. Se pueden cocinar de muchísimas formas diferentes y te ayudarán a mantenerte enérgico y alegre.
Escuchar lo que tu cuerpo necesita te ayudará a tener una dieta más equilibrada y sana. Seguramente hay algún alimento que aumenta tu estado de ánimo inmediatamente y que te encanta (en mi caso, no puedo vivir sin queso). ¿Cuál es el alimento que más te ayuda a animarte? Deja tu comentario y cuéntanos tus truquillos para no venirte abajo…
Diana Yárez
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